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全自動燭式過濾器在酒類生產中有何作用?

點擊次數:169 發布時間:2022-03-14 返回
   全自動燭式過濾器在一密閉的容器里組合多根多孔濾芯,在濾芯外套上濾布(或其他過濾介質),過濾時用泵將料漿送入過濾器內,料漿中的液體穿過過濾介質進入多孔濾芯的中心匯總到清液出口排出,在過濾機未形成濾餅前,排出的“清液”再回到原料漿進口送至過濾器作循環過濾,直至燭式過濾機形成濾餅(能達到過濾要求),提供一信號控制清液不再循環,清液通過三通閥送至下道工序使用,進行正常過濾。
  正常過濾一段時間后,當多孔燭芯上濾餅達到一定厚度時,提供一信號控制進料(停止),然后排凈過濾器內的殘液,排凈后提供一信號控制反吹口(壓縮空氣、氮氣或飽和蒸汽)進行反吹,使濾餅脫落,反吹一定時間后,停止反吹,提供一信號打開過濾器排渣口進行排渣,排渣結束后關閉排渣口,回到過濾前初始狀態,準備進行下一輪過濾。
  食品工業科技機械與設備用水沖洗排除過濾容器內的濾渣并清洗燭式濾管,這種設備還可用蒸汽充分消毒,也可用蘇打水或硝酸周期性進行清洗。全自動燭式過濾器為完全靜止型、間歇工作的過濾機,易操作,能得到非常清亮的啤酒。
  啤酒中膠體沉淀物是由蛋白質與多酚反應產生的復雜分子組成,還有重金屬、糊精等。啤酒中因含有酵母菌、膠體沉淀物及可能存在的細菌造成產品呈現混濁,使其成為一種較難過濾的物料。
  在啤酒釀造廠中,使用以燭式濾管為過濾介質、以硅藻土為助濾劑的全自動燭式過濾器不僅易操作,而且能得到非常清亮的啤酒,與其他類型的過濾機相比,能產生顯著的經濟效益。
  此外,燭式過濾器還可用于泳池水的處理:
  過濾器應在中速過濾速率下連續運行。如在低游泳負荷及夜間時,宜以50%或35%的過濾速率運行;如提高過濾速率時,應緩慢增大。過濾器如遇有下列情況之一,均應進行反沖洗:
  進水口與出水口的壓力差達到0.06 MPa;
  進水口與出水口的壓力差未達到0.06 MPa,但已連續運行時間達到5 d;
  游泳池游泳館循環水處理設備計劃停止開放時間超過5 d,且停止之前池水不泄空。
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